Vorbereitungen

Nehmen Sie eine bunte Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und schneiden Sie sie in verschiedenen Größen.
Verteilen Sie sie auf der Tabl'O-Platte und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Drehen und wenden Sie das Gemüse regelmäßig für 6 Minuten. Mit einer Prise Raz el Hanut, Pfeffer und Salz bestreuen.

Für den Dip die sonnengetrockneten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und die geriebene Zitronenschale mit 2 Esslöffeln Joghurt mischen und mit dem restlichen Raz el Hanut und etwas Salz abschmecken.

Die Mischung aus Samen und Kernen grob hacken und damit das geröstete Gemüse bestreuen. Servieren Sie dazu den Dip.